Ulrich «Üelu» Bösinger begann 1998 seine ersten Biere in Burgdorf zu brauen. Heutzutage ist er in der Schweiz Craftbier Szene als Koryphäe bekannt. Üelus Homebrew ist wahrscheinlich die einzige kommerzielle Brauerei, die ihre Bierrezepte 1:1 auf der eigenen Homepage veröffentlicht.
Handwerklich gebrautes Spezialbier aus der kleinsten Brauerei in Burgdorf und der Umgebung.
Üelu brauet exklusive Biere, keine Lagerbiere und er hat auch kein Standartsortiment. Gebraut wird durchgehend und pro Jahr kommen 5 - 10 neue Sorten dazu. Eines seiner besten Biere ist das Üelus Pale Ale was jede Bierliebhaber/in begeistert hat.