"Burgdorfs kleinste Bierbrauerei'' nennt Besitzer Ulrich Bösiger seinen Betrieb. Er ist in einem Gartenhaus untergebracht, das hochoffiziell als Gewerbebau gilt und zu 100 Prozent mit Solarstrom betrieben wird
Angefangen als Hausbrauer hat sich die Brauerei bis zum aktuellen Ausbaustand entwickelt. Expansion ist definitiv nicht sein Ziel, Exklusivität und Neuentwicklung aber schon. Produziert und verkauft wird nach dem Motto:“Gebraut wird, solange es Spass macht, und es hat, solange es hat“. Es wird auch keine Rücksicht auf den Kundengeschmack genommen, sondern es wird gebraut, was dem Braumeister aktuell gefällt.
Ulrich «Üelu» Bösinger begann 1998 seine ersten Biere in Burgdorf zu brauen. Heutzutage ist er in der Schweiz Craftbier Szene als Koryphäe bekannt. Üelus Homebrew ist wahrscheinlich die einzige kommerzielle Brauerei, die ihre Bierrezepte 1:1 auf der eigenen Homepage veröffentlicht.
Handwerklich gebrautes Spezialbier aus der kleinsten Brauerei in Burgdorf und der Umgebung.
Üelu brauet exklusive Biere, keine Lagerbiere und er hat auch kein Standartsortiment. Gebraut wird durchgehend und pro Jahr kommen 5 - 10 neue Sorten dazu. Eines seiner besten Biere ist das Üelus Pale Ale was jede Bierliebhaber/in begeistert hat.
