Winterbier 0.33L

Hohenbräu

CHF 3.40

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Winterbier zum Geniessen ob zu Fondue / Raclette / im Schnee / beim Stacheln einfach gut.
Ein Malziges Winterbier.  Ach ja auch zu Suppe und allem anderen sowie Eint0pf usw. geht das Bier einfach gut.

Herkunft
Produzent: Hohenbräu
Kanton: Luzern
Ort: Hohenrain
Sensorik
Bierstil: Spezialbier
Food Pairing: Burger & Pommes, Cheesecakes, Dessert, dunkle Schokolade, Käse, Kuchen, Steaks, Zigarren
Alkohol Vol.: 6.8%
Malz: Keine Angabe
Hopfen: Keine Angabe
Hefe: Keine Angabe
Trinktemperatur: ca. +/- 7 °C
Schaumbildung: wenig
Kohlensäure: wenig
Farbe: Braun, Dunkel
Aromatik & Geschmack
Aroma: Caramel, Malzig
Bitternote: schwach
Fruchtnote: schwach
Holznote: Keine Angabe
Kaffeenote: schwach
Rauchnote: Keine Angabe
Salznote: Keine Angabe
Sauernote: Keine Angabe
Süssenote: mittelmässig
Umami: Keine Angabe
Spezialnote: Keine Angabe
Hopfennote: Keine Angabe
Malznote: mittelmässig

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In den letzten 10 Jahren war ich längere Zeit in Canada, Ostküste, Nova Scotia, Cape Breton. Dort habe ich sehr viele Biere im kanadischen" Style kennengelernt. Auch hatte ich die Gelegenheit, mit einem kanadischen Freund, seine Brauerei aufzubauen und bei den ersten Brautagen dabei zu sein und als "Gehilfe" mitzubrauen. Zurück in der Schweiz, wurde das Bedürfnis nach einem guten Bier, wo man weiss was drin ist, immer stärker, Im Jahr 2016 wurden die ersten Gehversuche gemacht. Im 2017, die Idee bestand schon lange, ist es definitiv geworden. Bierbrauen, und zwar gutes Bier, das mir schmeckt, "nur solches welches ich auch selber trinke", also qualitativ einfach gut. Frisch und nicht verfälscht durch irgendwelche Zusätze. Handwerklich und einfach gut soll es sein.  Malziges Bier, wie ich es von vielen Biersorten überall her kenne. Die Umgebung und alle Rückmeldungen waren Positiv so habe ich dann angefangen und ausgebaut. Qualität ist immer noch das höchste Ziel und zwar schmackhafte Qualität. Und genau das mache ich jetzt!  Gutes Bier brauen!  Ich freue mich über jede Rückmeldung. Rolf Künzi  
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